140
الفلافل بالحمص المطحون
الفلافل بالحمص المطحون .. يعتبر الفلافل من الأكلات الشعبية المشهورة بشكل واسع، ومن المقبلات الشامية المميزة بطعمها الشهي والمحببة للجميع، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدميه ساخناً على سفرتك
تعلمي أيضاً:
طريقة التحضير
- ضعي الحمص المنقوع والمصفى في محضرة الطعام مع البصل والبقدونس والطحين والثوم وعصير الليمون واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي الملح والكمون المطحون والكزبرة المطحونة والبيكنج صودا واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- ضعي عجينة الفلافل في طبق وغطيه واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
- شكلي الفلافل بواسطة الأداة الخاصة لتشكيل الفلافل واقليه بالزيت الحار حتى يتحمر.
- قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الطحينية والمخلل حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net