96
كب كيك بالشوكولاته البيضاء
كب كيك بالشوكولاته البيضاء هو عبارة عن أكواب صغيرة لذيذة مخبوزة من الكيك، تتألف من عدة أجزاء، أولها العجين المغطى والمزين قليلاً، ثم الكب كيك المضاف اليها الشوكولاتة البيضاء ، ومغطاة بكريمة الزبدة ومزينة بـ عجينة السكر، لنحصل على كب كيك بالشوكولاته البيضاء .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 25 دقائق
المقادير
- 200غ من الطحين الأبيض
- 150غ من السكر
- 150غ من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة
- 4 بيضة
- 8 غ من الخميرة
- 100 غ من الشوكولاتة البيضاء
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- 35 غ من بودرة السكر
- 175غ من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
- 100غ من عجينة السكر، الأبيض
- 1 ملون طعام، وردي اللون
طريقة التحضير
- ضعي بضع قطرات من ملون الطعام فوق عجينة السكر الأبيض، وامزجيهم للحصول على لون متجانس، وعجينة سكر ذات لون وردي فاتح، قومي بقطعها لنصفين، غطي نصف منهما بكيس بلاستيكي، ثم أضيفي للنصف الآخر بضع قطرات من ملون الطعام وامزجيهم، لتحصلي على لون مختلف، وردي، ووردي فاتح.
- مددي عجينة السكر بالأداة المناسبة، وبقطاعة، قطعي العجينة الى أشكال فراشات.
- حضري الفرن على درجة حرارة 180°C
- امزجي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح كريمية.
- انخلي الطحين، الفانيلا، والخميرة، وأضيفي الكل الى الكريمة
- قطعي الشوكولاتة البيضاء وضعيهم في العجين، املأي قوالب الكب كيك لمقدار ¾
- عندما تنضج الكب كيك ضعيهم على رف الفرن، وبرديهم
- لتحضير كريمة الزبدة: امزجي 175غ زبدة، بودرة السكر، الفانيلا وملعقة من الماء، لنحصل على كريمة طرية.
- عندما تجهز كريمة الزبدة، زيني الكب كيك، وأضيفي الفراشات المصنوعة من عجينة السكر على الوجه.
Source: Tareekaa.com