– الجمبري :
1 كيلو
(متوسط الحجم)

– أرز بسمتي :
كوبان
(مغسول ومنقوع ومصفى)

– البصل :
1 حبة
(متوسطة)

– الزيت :
ربع كوب
– بودرة الفلفل الأحمر :
نصف ملعقة صغيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الكركم :
ملعقة صغيرة
– الكمون :
ملعقة صغيرة
– هيل :
نصف ملعقة صغيرة
(مطحون)

– بودرة الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
– ماء ساخن :
5 اكواب