المصبعة بالجوز
وهي من اشهى انواع الحلويات الجزائرية التي تقدم عادة في الاعياد والمناسبات واليوم ساقدم لكم طريقة عمل المصبعة بالجوز واليكم اشهى طريقة لتحضير المصبعة بالجوز
مقادير المصبعة بالجوز :
1/2 كيلو طحين
1 كوب زبدة
1/4 كوب سكر
4 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة برش ليمون
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
للوجه :
4 بياض بيض
1/2 كوب جوز مجروش
1/4 كوب مربى فراولة
طريقة تحضير المصبعة بالجوز :
1- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر والملح والفانيليا ونخلطهم جيدا
2- في وعاء اخر نضع كمية الصفار ونضيف اليه السكر ونخفقهم الى ان يذوب السكر تماما
3- نضيف الزبدة وبرش الليمون ونخفقهم جيدا ثم نضيف المكونات الجافة على مراحل مع الاستمرار بالعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة
4- نقسم العجينة الى كرات متساوية ونكورها براحت يدينا ثم نقوم بانشاء ثقب بوسط كرة العجينة ثم نغمرها بالبياض ونغلفها بالجوز المجروش ونصفها في صينية الفرن المدهونة بالزيت النباتي ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية العجينة
5- ندخل المصبعة الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي
6- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ونزينها بالمربى وتصبح جاهزة للتقديم
طريقة عمل المصبعة باللوز
