95
سلطة المكرونة بالفاصوليا
سلطة المكرونة بالفاصوليا و سمك الانشوفة ، غنية بالألياف فهي تتكون من باستا وفاصولياء القمح الكامل بالإضافة للخضار وفيليه الأنشوفة المفيد للصحة والتوابل الرائعة .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 12 دقائق
الوقت الاجمالي: 22 دقائق
المقادير
- 1 كوب باستا فوسيلي اللولبية
- 2 كوب فاصولياء بيضاء
- ⅓ كوب براعم الفاصولياء
- ⅓ كوب بصل أحمر
- 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
- 2 فيليه سمك الأنشوفة مقطع
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
- 2 بصل أخضر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- نملأ قدر بالماء ونضيف إليه الملح ونتركه حتى يغلي على نار عالية، ثم نضيف الباستا ونسلقها حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نصفيها ونضعها جانباً في وعاء .
- نغلي ماء مملح في قدر آخر على نار عالية ونضع فيه الفاصولياء ونسلقها لمدة 4 دقائق ثم نصفيها ونضيفها إلى وعاء الباستا ثم نضيف بقية المكونات أي براعم الفاصولياء والبصل الأحمر والفليفلة والسمك والزعتر والبصل الأخضر بالإضافة إلى زيت الزيتون والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات جيداً .
- وبذلك تصبح باستا السمك والفاصولياء جاهزة كي نضعها في أطباق التقديم .
Source: Tareekaa.com