203
سلطة البقدونس والسماق والبصل
سلطة البقدونس والبصل والسماق من المقبلات والسلطات الخفيفة والسلسلة بجانب الأطباق المختلفة ، فهي تساعد في تسهيل عملية الهضم، وتعطي مائدتك ألوناً ورونقاً جميلاً ، سلطة البقدونس والبصل والسماق بكامل مكوناتها البسيطة والمتوافرة في مطبخك هي واحدة من السلطات العربية المشهورةفي الشرق الأوسط.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 5 دقائق
الوقت الاجمالي: 5 دقائق
المقادير
- 1 حبة بصل حمراء كبيرة الحجم
- 1 باقة بقدونس أوراق فقط
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سماق
- للزينة:
- ¼ ليمونة واعصريها
- زيت زيتون بكر للرش
- حبات رمان طازج
طريقة التحضير
- قطعي ساق البقدونس وتخلصي منها، ثم اغسلي أوراق البقدونس جيداً.
- قطعي البقدونس بشكل ناعم، ثم ضعيه في طبق للتقديم.
- قشري البصلة وشرحيها لشرائح صغيرة ورفيعة،ثم أضيفي شرائح البصل للطبق.
- تبلي السلطة بالسماق والملح والزيت.
- قدمي هذه السلطة بجانب أطباق اللحمة، ومع سندويش الفلافل، ومع سندويش الشاورما.
Source: Tareekaa.com