287
شوربة الفريكة بدون دجاج
شوربة الفريكة بدون دجاج سهلة وشهية وستشعركم بالدفء في فصل الشتاء البارد حيث يتم تقليب البصل مع الزيت ثم تضاف الفريكة والتوابل ومرق الدجاج وتقدم الشوربة ساخنة كطبق جانبي على الغداء أو كوجبة خفيفة ودافئة على العشاء مع العائلة .
مدة التحضير: 5 دقائق
مدة الطبخ: 60 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 5 دقائق
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 كوب فريكة
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 8-10 كوب مرق دجاج
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- نغسل حبات الفريكة جيداً بالماء حتى تصبح نظيفة تماماً .
- نحمي الزيت في قدر عميق ثم نضيف البصل ونحرك حتى يكتسب لوناً ذهبياً .
- نضيف الفريكة ونستمر في تحريكها مع الزيت والبصل .
- نضيف الملح والفلفل وتوابل حسب الذوق ونسكب مرق الدجاج ونتركه على نار عالية حتى يغلي .
- بعد الغليان نترك المكونات على نار هادئة لحوالي 30-35 دقيقة حتى تنضج الفريكة تماماً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com