188
شوربة الدشيشة
شوربة الدشيشة هي نوع من انواع الشربات المغربية المشهورة ، وهناك عدة انواع من الوصفات لتحضير هذه الشوربة بحسب كل بلد مغربي ، فهناك دشيشة مغربيىة واخرى ليبية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- بصلة مفرومة ناعم
- ٣ قرنبيط مقطع
- ملعقة كبيرة معجون البندورة
- ملعقة صغيرة فلفل احمر بودرة
- ملعقة صغيرة هريس
- ملعقة كبيرة كراوية
- ٣ فصوص ثوم مهروس
- فنجان قهوة دشيش / فريك
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- زيت
- ماء ساخن للطبخ
طريقة التحضير
- في وعاء على النار نضع القليل من الزيت ونشوح البصل حتى يدبل .
- نضيف الزهرة ونشوحها لعدة دقايق.
- ثم نضيف معجون البندورة و الفلفل الأحمر والكراوية والثوم و الهريس و يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- يشوحوا عدة دقايق على نار هادئة.
- يضاف الماء الساخن ونقلب لعدة دقايق.
- عندما يبدأ في الغليان نرش الدشيش / الفريكة ونقلب ويترك على نار هادئة مدة ٢٠ دقيقة.
- عند نضوجه يرفع من على النار ويقدم مع الخبز وبصحة وعافية.
Source: Tareekaa.com