أطعمة تؤثر على الدماغ
أطعمة تؤثر على الدماغ لها تاثير يشبه تاثير المفترات ، فكلنا يعرف أضرار المنشطات والمسكنات والكافيين والكحول والنيكوتين ، فماذا عن الأطعمة هل تسبب الفوضى في رأسك؟هناك أطعمة تؤثر على أداء الدماغ يجب تجنبها أحياناً ، والاعتدال في تناولها .
الفلفلالحار
الأذواق الخمسة هي المالح والمر والحلو والحامض، فأين الحار؟ هو بالحقيقة ليس إلا خدعة دماغية؟
فالكابسايسين في الفلفل، يعطيه الطعم الحار.
ويسبب وصول (الكابسايسين ) للفم التهيج مع أحد البروتينات
فتقوم الخلية العصبية مستقبلة الألم بتنبيه الدماغ بارتفاع الحرارة، وهو تنبيه كاذب فلا ارتفاع بالحرارة أصلاً
والدماغ لا يعرف فرق الحرارة، فيحث على :
التعرق، والدموع، وسيلان الأنف، تليها موجات ( الاندورفين ) لتخفيف الألم و ( الدوبامين ) لاسترخاء الجسم.
السكر
السكر الطبيعي والصناعي غني بالجلوكوز الذي تعتمد علية أدمغتناللحصول على الطاقة
ولكن نعرف ارتباط السكر بأمراض القلب، والسكري، وارتفاع ضغط والشيخوخة المبكرة والسمنة فهل هو من الإدمان؟
السكر مثل الكوكايين والهيروين، يحفز أدمغتنا لإطلاق ( الدوبامين ) للشعور بالسعادة
والإفراط يؤدي لنزوع الحساسية، مما يتطلب جرعات أعلى وأعلى لإنتاج نفس الدوبامين خشية الاكتئاب
وقد أظهر الباحثون في أستراليا أن الأدوية والوصفات الطبية المستخدمة لعلاج الإدمان يمكن استخدامها لعلاج الإدمان على السكر.
الشكولاته
تسبب الاضطراب ولكنه إيجابي يحسن الشعور
لأنها تحتوي على مواد تسبب الشعوربالسعادة مثل ( الكافيينوثيوبرومين ) لذلك توصف للمصابين بالكآبة
وأيضاً تحوي على ( الاندورفين)الممتع للجسم،وكأنك تشعربالحب،وهذا يفسراستخدامهاكمنشطجنسي.