145
مفركة الكوسا بدون لحمة بالبيض
مفركة الكوسا طبق سهل وسريع التحضير جداً من المطبخ السوري مكوناته بسيطة هي البصل والكوسا بشكل رئيسي وهو خفيف على المعدة وسريع الهضم مناسب كوجبة ريجيم مغذية خاصة عندما نضيف البيض ويقدم أيضاً على العشاء مع خبز وإلى جانبه البندورة والخيار والبصل والفجل حسب الذوق .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 30 دقائق
المقادير
- 6 حبات كوسا
- 3 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 3 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ¼ ملعقة صغيرة كاري
طريقة التحضير
- في قدر عميق على النار نضع الزيت ونضيف البصلة المفرومة ونحركها حتى تذبل .
- نضيف الكوسا بعد تقطيعها مكعبات صغيرة ونقلبها مع الزيت ونغطي القدر لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تنضج .
- نخفق البيض ونضيفه إلى الكوسا ونرش الملح والفلفل والكاري ونحركهم ونتركهم على النار قليلاً .
- نسكب المكونات في صحن مناسب ونزينه بقطع من البندورة والخيار ويصبح طبقنا جاهزاً للتقديم .
Source: Tareekaa.com