99
السبانخ مع الارز واللحمة المفرومة
السبانخ من الخضار المعروفة بفوائدها العديدة فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة كما أن تناوله مهم لصحة القلب ولعلاج فقر الدم ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والعظام وغير ذلك الكثير، وأما مذاقه فهو شهي للغاية ويمكن تحضيره بزيت الزيتون أو باللحمة كما في وصفتنا ويقدم مع الأرز بالعشيرية لعمل أكثر طبق صحي ولذيذ لعائلتك على الغداء أو العشاء .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
- 10 باقة سبانخ
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- ¼ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- 2 فص ثوم مهروس
- ملح حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 1 باقة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- نغسل السبانخ جيداً ونقطعه خشن ونضعه في وعاء جانباً .
- نحمي السمنة والزيت في قدر عميق ونضيف البصلة ونحرك حتى تذبل ثم نضيف الثوم المهروس ونحرك لدقيقة .
- نضيف الكزبرة ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف اللحمة ونحركها من حين لآخر حتى تنضج تماماً على نار هادئة .
- نضيف السبانخ على نار عالية لعشر دقائق مع التحريك من حين لآخر ثم نتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يذبل وينضج تماماً .
- يوضع السبانخ في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون ويقدم مع الأرز بالشعيرية .
Source: Tareekaa.com