كيف اسوي الجريش

1- في قدر على النار ضعي الدجاج، ورق الغار وعيدان القرفة ونكهي بالملح والفلفل الأسود ثم اغمري المكونات بالماء.
2- اتركي الدجاج على النار حتى ينضج ثم اخرجي الدجاج من ماء السلق وقسميه إلى شرائح صغيرة ثم ضعيها في طبق.
3- صفي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.
4- في قدر ثان، حمي الزيت النباتي و قلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الجريش وماء سلق الدجاج.
5- غطي القدر واتركي المزيج على نار خفيفة حتى تجف السوائل ثم أضيفي شرائح الدجاج واخلطي المكونات حتى تتداخل.
6- زيدي على القدر الزبدة والحليب السائل ونكهي بالملح ثم اخلطي المكونات.
7- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج المكونات مع التقليب من حين لاخر.
8- اسكبي الجريش في طبق التقديم وقدميه ساخناً على سفرتك.