طريقة عمل الملوخية السعودية

1- في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي على القدر مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي ثم زيدي الملوخية ونكهي بعيدان القرفة، الهيل الحب، الفلفل الأسود، الكمون والملح.
3- في مقلاة على النار حمي الزيت الزيتون وقلي فيه الثوم حتى يتحمر.
4- أضيفي الثوم على الملوخية واتركي القدر على نار متوسطة لحوالى الـ 20 دقيقة.
5- اسكبي الملوخية في طبق التقديم إلى جانب الأرز.