شوربه عدس لذيذه
شوربه عدس لذيذه هي نوع من انواع شوربة العدس الشهيرة التي لا تغيب عن مائدة الافطار الرمضاني لما لها من نكهة خاصة ولانها تساعد الصائم على تهيئة المعدة لاستقبال الطعام خاصة وان فوائد العدس كثيرة وعظيمة .
مقادير شوربه عدس لذيذه
2 كوب عدس أحمر
2كوب بقدونس مفروم
نصف كوب من عصير الليمون
1 رأس ثوم
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بهارات ” البهارات السورية المنوعة”
ملح و فلفل حسب الحاجة
ماء للعدس
طريقة تحضير شوربة العدس:
1. قشري وقطعي الثوم وقليهم في زيت الزيتون حتى يحمّروا.
2. اغسلي العدس ومن ثم أضيفيه للثوم.
أضيفي 10 أكواب ماء واتركيهم على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة وحركيهم بين حين وآخر.
بعد مرور ساعة ينبغي أن يكون العدس ناعماً ولين.
3. أ ضيفي البقدونس وعصير الليمون.والملح والبهارات وحركيهم جيداً.
– اطهيهم لمدة 10 دقائق وقدمي العدس، تستطيعين أكله دافئ أو بارد.
ملاحظة
اذا كنتي تريدين استخدام العدس الكامل بدلاً من العدس الأحمر، فهو يجب أن يترك بعد الغليان لوقت بين 5-10 ثواني ومن ثم قدميه.
