1. ضعي الخل، والماء، والعسل، والنشا، في مقلاة، وحركي حتى تتجانس المكونات.

2. أضيفي الملح، وعصير الليمون، والشطة المجروشة، والثوم المفروم، وقلبي المكونات.

3. انقلي المقلاة على النار، واحرصي على الاستمرار في التحريك حتى يتماسك المزيج.

4. أضيفي قطع الدجاج المقلية، وحركي.

5. اسكبي دجاج البوفالو بطبق التقديم، وقدمي بجانبه البطاطس المقلية.