طريقة عمل برغر للرجيم

‘);
}

مكوّنات التغليفة:

• بيضة صغيرة.
• أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأسمر.
• رشة من كلٍ من: الملح، والفلفل الأسود.
• أربع ملاعق كبيرة من البقسماط.
• القليل من الزيت.
• أربع قطع من خبر البرغر.

طريقة التحضير

• اخلطي المكوّنات في الخلاط الكهربائي حتّى تتجانس.
• اسكبي الخليط فوق السمك، واستعملي شوكة لهرس المكوّنات وتوزيعها جيداً.
• قسّمي خليط السمك إلى أربعة أقسام متساوية، واتركيها جانباً لحين الاستخدام.
• حضّري التغليفة عن طريق خفق البيض في وعاء مع الملح والفلفل الأسود.
• اغمسي أقراص السمك بالدقيق الأسود، ثمّ في البيض، وبعدها في البقسماط.
• ضعي القليل من الزيت في مقلاة، على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثمّ ضعي أقراص السمك فيها، وقلّبيها إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• ضعي البرغر في الخبز، وأضيفي إليه الخضار مثل شرائح من الطماطم، والبصل، والخس.

برغر اللحم للرجيم

المكوّنات

• نصف وقية من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة ناعماً.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخردل، والكاتشب.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف قطعة من خبز الشعير المفتت.
• نصف ملعقة كبيرة من بهارات البرغر.
• شرائح جبن لايت.
• ورقة خس مقطعة.
• حبة طماطم مقطعة شرائح.
• شريحة حبش مدخنة.
• قطعة من خبز البرغر.

طريقة التحضير

• اخلطي اللحم، والبصل، والكاتشب، وفتات الخبز، والملح، والبهارات، واعجنيها حتّى تمتزج المكوّنات، ثمّ ضعي الخليط في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة.
• شكلّي الخليط إلى دوائر، وضعيها في المقلاة دون زيت على نار هادئة، وقلّبيها إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
• قسمي خبز البرغر إلى شريحتين، وضعي البرغر عليها، وأضيفي شريحة من الجبن اللايت، وشرائح الطماطم، وشريحة من الحبش المدخّن، وقطع الخس.