طريقة عمل شاورما السمك

‘);
}

شاورما السمك بالخضروات

المكوّنات

• كيلوغرام من سمك الفيليه المقطّع لشرائح.
• حبة صغيرة من البصل مقطّعة إلى شرائح.
• ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
• حزمة من البقدونس.
• حزمة من الكزبرة الخضراء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من بهار الكمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح.
• حبة من الفلفل الأحمر مقطعة إلى شرائح
• جزرة متوسطة مقطعة إلى شرائح طولية.
• حبة من البطاطا مقطعة إلى أصابع.
• حبّتان كبيرتان من البندورة مقطّعتان إلى شرائح.
• حبة متوسطة من الليمون مقشّرة ومفرومة.
• خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
• ضعي شرائح سمك الفيليه في طبق حجمه مناسب.
• ضعي البصل، والكزبرة، والثوم، والبقدونس، والملح، والزيت، والكمون، والفلفل في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ شغّليه على سرعة متوسطة إلى أن يتشكّل لديك صلصة ناعمة.
• اسكبي الصلصة على شرائح السمك بحيث تتغطى تماماً.
• أضيفي على السمك كلّاً من: الفلفل الأحمر، وشرائح الجزر، وأصابع البطاطا، وشرائح البندورة، وشرائح الفلفل الأخضر، والليمون.
• وزّعي زيت الزيتون على الصلصة، ثمّ غطِّ الطبق بقطعة قصدير.
• أدخلي طبق السمك في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الخضروات جيّداً.