1- في وعاء، أخلطي الحليب، الخميرة والسكر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل. 2- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر. أضيفي خليط الحليب واخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- اضيفي البيض، اللبن الزبادي، الزبدة والثوم. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة. اعجني العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق لـ10 دقائق. 4- ضعي العجينة في وعاء وغطّيها بفوطة قماش. أتركيها جانباً لساعة حتى ترتاح. 5- حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. 6- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وافرديها في صينية فرن كبيرة الحجم. 7- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-12 دقيقة. 8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز ساخناً إلى جانب الزبدة. ألف صحة!
