كيفية تحضير دجاج مشوي للرجيم

‘);
}

طريقة التحضير

• نضع في وعاء الليمون الشرائح، وعصير الليمون، والثوم المهروس، والأعشاب الإيطاليّة، والزيت، والفلفل الأسود، والملح بالإضافة إلى الريحان، ونخلط جيداً.
• نضيف صدور الدجاج إلى خليط الليمون والبهارات ونخلط جيداً.
• نضع صدر الدجاجة مدّة يوم كامل في الثلاجة.
• نحضر صينية للفرن، وندهنها بالقليل من الزيت، ثم نضع صدر الدجاج فيها، ونضعها في فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتحمر، وتقدم.

الدجاج المشوي بالخضار

المكوّنات

• دجاجة مقطعة ومنقوعة في خل، وليمون، وملح.
• حبتان من البصل المقطّع إلى مكعبات كبيرة.
• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صويا صوص.
• ربع كأس من زيت الزيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
• عصير ليمونة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة واحدة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات كبيرة.
• حبتان من الجزر مقطعتان إلى دوائر.
• عشر حبات من الفطر الطازج والمقطّع إلى شرائح متوسّطة الحجم.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى مربعات.
• ملعقتان كبيرتان من صلصلة الطماطم.
• كأس من الماء.

طريقة التحضير

• في وعاء نضع الخل، والزيت، والصويا صوص، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح، بالإضافة إلى البهارات المشكلة، ونخلط جيداً ثم نضيف إليه قطع الدجاج.
• نتركها لمدة ساعتين حتى تتشرب التتبيلة جيداً.
• نحضّر صينيّة الفرن، ثم نضع الثوم المهروس والبصل المقطّع بداخلها.
• نضع خليط الدجاج فوق خليط البصل والثوم ونخلط جيداً.
• في وعاء آخر نخلط الفطر، والجزر، والفلفل الأخضر، والبطاطا مع ملعقتين كبيرتان من صلصة البندورة ونخلط جيداً.
• نضيف خليط الخضار إلى خليط الدجاج، ثم نضيف الماء.
• نغطّي الطبق جيداً بورق القصدير، ثم ندخله على الفرن على درجة حرارة متوسّطة حتى ينضج، ويقدم.