1- في الخلاط الكهربائي، ضعي التوت، السكر وعصير الليمون الحامض. إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً. 2- ضعي قطعة قماش قطنية خاصة بالمطبخ في وعاء عميق. أضيفي مزيج التوت وأغلقي أطراف القماش حتى تحصلي على ما يشبه الكيس. 3- إضغطي على القماش حتى تستخرجي أكبر كمية ممكنة من العصير. 4- أسكبي العصير في إناء التقديم. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد. ألف صحة!