1- حمّي الفرن على حرارة 135 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة. 2- في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- أضيفي الستيك إلى مزيج التتبيلة. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 4- ضعي الستيك على صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ22-30 دقيقة حتى ينضج اللحم على أن تقلبيه عند مرور نصف وقت الطبخ. 5- أخرجي الصينية من الفرن. أتركي الستيك يرتاح حوالي 5 دقائق على حرارة الغرفة. 6- ضعي الستيك في أطباق التقديم. ألف صحة!
