طريقة عمل صينية البطاطس والدجاج بالكريمة

‘);
}

طريقة التحضير

• تحضير البطاطا بوريه عن طريق وضع البطاطا المسلوقة في وعاء وهرسها جيداً، ثمّ تضاف إليها الزبدة والجبنة السائلة وجبنة المثلثات والملح والفلفل، وخلطها جيداً وتكويرها ووضعها جانباً.
• توضع البصلة المفرومة في مقلاة كبيرة وتقلى حتى يصبح لونها ذهبياً، ثمّ يضاف إليها مكعب المرق وقطع الدجاج المقطعة وشرائح الفلفل الرومي، والكزبرة والفلفل الأسود، وتقلب المكوّنات، ثمّ إضافة القشطة وإعادة تقليب الخليط.
• يوضع الدجاج في صينية الفرن، وتوزع فوقه كرات البطاطا ويتم بعدها إضافة الكريمة والقشطة.
• يوضع مكعب المرق على النار حتى يغلي ويسكب على كرات البطاطا والدجاج.
• توزع الجبنة المبشورة على الوجه وتوضع الصينية في الفرن لمدة عشرة دقائق حتى يتحمر وجهها.

صينية الدجاج بالكريمة والفطر

المكوّنات

• دجاج مسلوق دون إزالة العظم.
• بطاطا مقطعة حلقات ومقلية
• فطر معلب.
• صوص الصويا.
• كريمة خفق.
• كمية من المايونيز.
• نصف علبة زبادي.
• فصوص ثوم مهروسة.
• رشة فلفل اسود أو أي نوع من أنواع البهارات المفضلة.
• رشة ملح.
• نصف كوب من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير

• تخلط أربع ملاعق من صوص الصويا وملعقتان كبيرتان من المايونيز ونصف كأس من الكريمة المخفوقة، وكمية الزبادي والثوم المهروس والملح والبهار والمرقة بشكل جيد، وتوضع جانباً.
• توضع البطاطا المقلية في صينية البايركس وتصف جيداً كطبقة أولى، ثمّ يوضع فوقها الدجاج المسلوق، ثمّ الفطر.
• يضاف مزيج الصويا والمايونيز إلى البطاطا والدجاج، وتدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة من الأسفل، ثمّ تحمير الوجه قليلاً.
• يفضل أن تقدم صينية البطاطا مع الأرز الأبيض.