1- في وعاء امزجي الفلافل، البقدونس، البصل، السمسم، الكزبرة اليابسة والنعناع اليابس ثم نكهي بالملح والكمون. 2- اسكبي الماء على المزيج وحركي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- اتركي العجينة جانباً لحوالى الـ 30 دقيقة حتى ترتاح. 4- شكلي بواسطة عجينة الفلافل كرات متوسطة الحجم. 5- في قدر على نار متوسطة حمي زيت غزير وقلي فيه الفلافل حتى تنضج وتتحمر. 6- قدمي الفلافل على سفرتك في طبق أو على شكل سندويش.
