كيفية صنع الياغورت

‘);
}

مثلج الياغورت الطبيعي والفواكة الحمراء

المكوّنات

• علبتا ياغورت طبيعيّ.
• خمسة وعشرون غراماً قشدة طريّة.
• ثلاث غرامات جيلاتين.
• خمسون غراماً مسحوق السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• فواكة مشكلة (توت، وفراولة، وكرز) حسب الرغبة.
• أوراق نعناع للتزيين.
• كوب ماء بارد.

طريقة التحضير

• نذيب الجيلاتين في الماء البارد، نحرّكه جيّداً لمدة عشر دقائق.
• نضع القشدة، والفانيليا في وعاء للطبخ، نرفعها على نار هادئة، نحرّكها بهدوء حتى تصل لمرحلة الغليان.
• نضيف الجيلاتين بالتدريج ونحرك حتى تتجانس المكوّنات معاً.
• نصب الياغورت، ونضيف السكر، ونحرك بهدوء حتى تتجانس كل المكوّنات معاً، ويصبح لدينا خليط كريمي، ناعم.
• نسكب الياغورت في أكواب خاصة للتقديم، ثم نزين كل كوب بتشكيلة من الفواكة المعلبة بحسب الرغبة.
• ندخل الياغورت للثلاجة لمدة أربعة ساعات حتى تتماسك، وتبرد تماماً، ثم نزينها بأوراق من النعناع الأخضر، وتقدم.

سموثي الفروالة والموز المثلج

المكوّنات

• مئة وستون غرام فراولة مغسولة ومقطّعة.
• ثلثا كوب لبن زبادي.
• حبتا موز صغير الحجم مقطّع.
• خمسمئة مليلتر حليب سائل.

طريقة التحضير

• نضع جميع المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقها جيداً حتى نحصل على خليط كريميّ، وناعم.
• نصب السموثي في أكواب، أو أطباق زجاجية خاصّة.
• ندخل أكواب السموثي الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن ساعتين حتى تبرد، ومن ثمّ تقدمّ.

آيس كريم الموز بالفروالة المثلجة

المكوّنات

• حبّة موز.
• حبّة مانجو.
• ربع كوب سكر.
• كوب لبن زبادي.

طريقة التحضير

• نقطّع المانجو، والموز إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
• نضع مكعّبات الفواكه في الثلاجة لمدّة أربع ساعات حتى تتجمد.
• نضع في وعاء الخلاط اللبن الزبادي، والسكر وقطع المانجو، والموز المثلّجة.
• نخلط المكوّنات معاً حتى تصبح ناعمة، ومتجانسة معاً.
• نصب الآيس كريم في أكواب خاصّة.
• نضع الآيس كريم في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن أربع ساعات، حتى يبرد تماماً، و يتماسك، ومن ثمّ يقدّم.

ملاحظة:

يمكننا تقديم الياغورت مع المافن، أو البروانيز، كطبق مغذي للأطفال.

فيديو الياغورت المنزلي

شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة عمل الياغورت في المنزل :