طريقة عمل سينابون بالصامولي

‘);
}

طريقة التحضير

• نقطع الصامولي إلى حلقات.
• نخلط علبة حليب مكثّف ومحلّى مع القرفة المطحونة في طبقٍ عميق.
• ندهن كل حلقة من حلقات الصامولي من جميع الجوانب بخليط الحليب المكثّف مع القرفة المطحونة.
• نضع حلقات الصامولي المدهونة في صينيّة متحركة الحواف.
• نضع ثلاث حبّات من الجبن الكريمي، ونصف علبة حليب مكثّف في وعاء الخلّاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيّداً، ثم نسكب الخليط فوق قطع الصامولي.
• ندخل الصينيّة في الفرن الساخن من الأعلى مدّة ثلاث دقائق، حتّى تتماسك المكوّنات، ثمّ نخرجها من الفرن.
• نخلط مقدار فنجان من الحليب المكثّف مع الكاكاو، ثمّ نسكب الخليط فوق الصامولي، ونقدّمه بارداً مع فنجان من القهوة.

سينابون بالصامولي والفانيلا

المكوّنات

• أربع قطع من خبز الصامولي المقطّع.
• بيضة.
• كوب من السكّر المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث حبّات من الجبن الكريمي.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الماء، أو أكثر -حسب الحاجة-.

مكوّنات الصوص:

• علبة من الحليب المكثّف والمحلّى.
• ست حبّات من الجبن الكريمي.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

• نخفق البيضة مع السكر، والفانيلا، والقرفة المطحونة، والجبن الكريمي، والزنجبيل، والزيت، والماء، والملح.
• نغمس قطع الصامولي في الخليط، ثم نصفّها في صينيّة الفرن المدهونة بكمّية قليلة من الزيت، دون أن نترك فراغات.
• نسكب الخليط المتبقّي فوق الصامولي في الصينيّة، ثمّ نخبزها في الفرن الساخن مدّة عشرين دقيقة.
• نحضّر الصوص: نمزج الحليب المكثّف، والقرفة المطحونة، والجبن الكريمي في طبقٍ صغير.
• نخرج الصينيّة من الفرن، ونسكب الصوص فوقها بطريقة متموّجة، ثمّ نقدّم السينابون في طبق التقديم بارداً، أو ساخناً -حسب الرغبة- مع فنجان من القهوة، أو كوب من النسكافيه.