طريقة عمل تغليفة الدونات

‘);
}

مكوّنات تغليفة الدونات:

مكونات خلطة التغليفة الأولى:

• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.

مكوّنات خلطة التغليفة الثانية:

• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب السائل.

مكوّنات خلطة التغليفة الثالثة:

• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: صبغة الطعام الحمراء، صبغة الطعام الزرقاء.
• حبوب شوكولاتة بنية وبيضاء للتزيين.

طريقة التحضير

• حضري خلطات وجه الدونات عن طريق خلط مكوّنات كلّ خلطة على حدة، ثمّ وضعها في أطباق منفصلة إلى حين استخدامها.
• ذوبي الزبدة في وعاء مع الحليب الدافئ.
• نخلي الطحين في وعاء وأضيفي إليه الخميرة والسكر والملح واخلطي هذه المكوّنات سوياً، ثمّ أضيفي الفانيلا.
• أضيفي مزيج الحليب والزبدة إلى خليط الطحين واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
• رشي القليل من الطحين على سطح واستمري بالعجن مدة خمس دقائق لتحصلي على عجينة غير ملتصقة، ثمّ كوريها وضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
• غطي العجينة بالنايلون ودعيها تتخمر لمدة ستين دقيقة.
• رشي القليل من الطحين على سطح وافردي العجينة وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة أو كوب بقاعدة دائرية.
• فرغي الدوائر باستخدام قطاعة أصغر لتصبح كالحلقات.
• غلفي صينية الفرن بورق الزبدة من الداخل وضعي حلقات الدونات فيها وغطيها.
• دعي الدونات تختمر لمدة أربعين دقيقة.
• أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية واخبزي الدونات لمدة عشر دقائق، وبعد أن تنضج أخرجيها ودعيها تبرد قليلاً.
• ادهني سطح نصف الدونات بالتغليفة الثانية وزينيها بالتغليفة الأولى باستخدام فرشاة وضعيها في طبق التقديم.
• ادهني سطح نصف الدونات الآخر بالتغليفة الثالثة وزينيها بحبوب الشوكولاتة وضعيها في طبق التقديم.