طريقة عمل ساندويش آيس كريم

‘);
}

طريقة التحضير

• نخلط الطحين، وبيكربونات الصوديوم، والملح في وعاء.
• نمزج السكر الأبيض، والزبدة، والفانيلا، والسكر البني في وعاء آخر، ثمّ نضيف البيض، ونخلط.
• نضيف خليط الطحين بشكلٍ تدريجي إلى مزيج السكر والبيض، ثمّ قطع الشوكولاتة، والجوز، واللوز مع التقليب.
• نضع ملعقتين صغيرتين من خليط الطحين في الصينيّة المغلّفة مسبقاً بورق الزبدة مع الحرص على ترك مسافة خمسة سنتمترات بين كل قطعة.
• ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئويّة مدة عشر دقائق حتى تنضج قطع العجين، وتصبح ذهبيّة اللون، ثمّ نترك قطع الكوكيز جانباً حتى تبرد بشكل كامل.
• نضع ملعقتين كبيرتين من الآيس كريم على قطعة من الكوكيز، ونغطّيها بقطعة أخرى.
• نكرّر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كامل كميّة قطع الكوكيز.

ساندويش الآيس كريم بالكاكاو

المكوّنات

• كميّة من آيس كريم الفانيلا -حسب الرغبة-.
• نصف كوب من كلّ من: الزبدة، والطحين ، والسكر.
• ربع كوب من الكاكاو.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.
• بيضة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• ندهن الصينيّة بكميّة من الزبدة، ثمّ نغلّفها بورق الزبدة.
• نخلط السكر، والزبدة حتى نحصل على مزيج كريمي.
• نضيف البيض، والملح، والفانيلا مع الاستمرار في الخلط.
• نضيف الطحين، والكاكاو مع التقليب الجيّد حتى نحصل على مزيجٍ ليّن.
• نوزّع المزيج السابق في قاع الصينيّة، ثمّ ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.
• نترك الصينيّة لمدة اثنتي عشرة دقيقة حتى تنضج قطع البسكويت وتتحمّر.
• نقطع البسكويت على شكل مستطيلات، ثمّ نوزّع كميّة مناسبة من الآيس كريم على قطع الساندويش، ونغطيها بقطعة أخرى.
• نكرّر الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كميّة الساندويش والآيس كريم.
• نضع الساندويش المحشي في صينيّة، ونغلّف الساندويش بورق النايلون، ثمّ ندخله إلى الثلاجة لمدّة لا تقل عن أربع ساعات حتى تجمد.