التيراميسو بدون بيض

1- في وعاء، أخلطي القهوة و السكر مع الماء الساخن. أتركي الوعاء جانباً.
2- في الخفاق الكهربائي، أخفقي كريمة الخفق والحليب حتى تحصلي على كريمة كثيفة. أضيفي الجبن، السكر، القشطة والفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3- غمّسي نصف كمية حبات البسكويت في مزيج القهوة وشكّلي طبقة في قعر صينية التقديم. إفردي نصف كمية خليط الجبن والكريمة فوق طبقة البسكويت. أضيفي الكمية المتبقية من طبقة البسكويت واحتفظي بالكمية المتبقية من الكريمة في علبة محكمة الإغلاق.
4- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الحلى.
5- أخرجي الصينية من الثلاجة. ضعي خليط الكريمة في كيس الحلويات وزيّني وجه الحلى. زيّني الوجه بالكاكاو البودرة.
6- قدّمي التيراميسو على سفرتك. ألف صحة!