عجينة العشر دقائق سينابون

1- في وعاء، ضعي الماء، الحليب البودرة، السكر، الخميرة وكوبين من الدقيق. أخلطي المكونات حتى تتداخل ثمّ غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق حتى يتفاعل المزيج.
2- أضيفي الزيت والكمية المتبقية من الدقيق. أعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة هشة وطرية.
3- قسّمي العجينة إلى 4 أقسام.
4- خذي قسم من العجينة وضعيه على سطح العمل المدهون بالدقيق. إفردي العجين بواسطة النشابة حتى يصبح بسماكة 1 سم. إدهني العجين بالقليل من الزبدة المذوبة ثمّ زيدي رشة من السكر والقرفة. لفّي العجينة على شكل رول ثمّ قطّعيها إلى شرائح متساوية السماكة. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- رصّّي قطع السينابون في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وأدخليها إلى الفرن لـ15-20 دقيقة حتى يكتسب السينابون اللون الذهبي.
7- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي السينابون على سفرتك. ألف صحة!