طريقة عمل سمك فيليه بالمستردة

المقادير

• ½ كيلو سمك فيليه
• 2 ملعقة كبيرة مستردة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• 3  ملعقة صغيرة  ثوم مفروم
• زيت
• عصير ليمون

خطوات التحضير

• يوضع الزيت في بولة، ويضاف إليه المستردة، ويخلط جيداً.
• يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون و الثوم المفروم ، ويخلط مرة أخرى.
• توضع قطع السمك في التتبيلة، وتدعك بها جيداً.
• يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
• ترص شرائح السمك في الصينية مع مراعاة أن لا تكون فوق بعضها البعض.
• وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى ينضج.
• يخرج من الفرن، ويوضع في الطبق.
• يقدم ساخن.

سر نجاح فيليه السمك:

• تترك في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة.
• التأكد من تسخين الفرن قبل دخول السمك.

وصفات قد تعجبك:

سمك فيليه مقليالفيليه بالبابريكا و المايونيز