
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
8 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
فاصوليا حمراء مسلوقة – 700 غرام
-
بصل مفروم فرماً ناعماً – 700 غرام
-
طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 700 غرام
-
زيت نباتي – ثلث كوب
-
معجون طماطم – ثلث كوب
-
ملح – بحسب الرغبة
-
بهارات عربية مشكلة – ملعقة صغيرة
-
قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
-
فلفل اسود – نصف ملعقة صغيرة
-
ثوم مهروس – ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل أي حوالي 15 دقيقة،
2- أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم وقلّبي المكونات لـ10 دقائق.
3- أضيفي الفاصوليا، الماء، الثوم، الملح، البهارات، القرفة والفلفل الأسود. قلّبي المكونات ثمّ غطّي القدر، خفّفي النار واطهي المزيج لـ30-45 دقيقة حتى ينضج.
4- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!