169
خبز الكيتو بدون بيض
خبز الكيتو بدون بيض .. نقدم لك من مطبخ اكلات أشهى وصفات الخبز بطريقة دقيقة ومكونات متوفرة في مطبخك، وبدون إضافة البيض، جربيه اليوم
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة 180 مئوية، وجهزي صينية الخبز مع ورق الخبز.
- في وعاء، أضيفي جميع المكونات الجافة أولاً: دقيق اللوز، دقيق جوز الهند، قشر سيلليوم، مسحوق الخبز والملح.
- يُضاف خل التفاح وزيت الزيتون ويُحرَّك المزيج في الماء الساخن.
- يُمزج لمدة دقيقة واحدة، ويمتص الماء تدريجياً، ويجف الخليط ليصنع عجين الخبز.
- يجب أن تكون العجينة ناعمة ولزجة بعض الشيء، لكن يجب أن تكوني قادرة على تشكيل كرة بيدك.
- توضع جانباً 10 دقائق للسماح للألياف بامتصاص السائل.
- يجب أن تكون العجينة مرنة وناعمة وسهلة التقسيم إلى 6 كرات صغيرة.
- نضع الكرات على صينية الخبز، وباستخدام فرشاة المعجنات ادهني الخبز بالقليل من الماء ثم رش بذور السمسم.
- ثم اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة مع وضع الصينية في أسفل الفرن لمدة 30 دقيقة ثم بعدها في الطبقة العليا الفرن لمدة 10-15 دقيقة إضافية.
Source: kitchen.sayidaty.net