طريقة عمل أرز بالكاري والبسلة

المقادير

• 2 كوب أرز بسمتي
• نصف كوب بسلة مسلوقة
• 1 حبة بصل مفروم
• 1 معلقة كبيرة كاري
• 2 كوب شوربة “مرقة”
• 2 كوب ماء
• ملح
• فلفل أسود
• زيت
• كاجو للتزيين

خطوات التحضير

1. يغسل الأرز جيداً، ثم يصفى، ويوضع جانباً.
2. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
3. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الارز، ويقلب لمدة 10 دقائق.
4. يتبل بالملح والفلفل الاسود والكاري، ويقلب جيداً.
5. يضاف إليه الماء والشوربة، ويقلب مرة أخرى.
6. يترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
7. تضاف البسلة، ويقلب جيداً.
8. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة وحتى ينضج.
9. يوضع في الطبق، ويزين بالكاجو.
10. يقدم ساخن مع الدجاج المشوي.