من غير لف طريقة عمل قالب محشي ورق العنب .. بالصور

المقادير

• ورق عنب مسلوق
• 1 كوب ماء
• 1 كوب شوربة “مرقة”

الحشو:

• 1 كوب أرز مصري
• 3 كوب عصير طماطم
• نصف كوب بقدونس مفروم
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
• ربع كوب شبت مفروم
• 2 حبة بصل مفروم
• ملح
• فلفل اسود
• كمون
• زيت

خطوات التحضير

هتعملي الحشوة بالطريقة الي انتي متعودة عليها، ونيجي بقى للمهم …
ادهني قالب الفرن الزيت، ورصي فيه طبقتين من ورق العنب المسلوق، وخليه مرفوع على جوانب القالب.

حطي الحشوة الي عمليتها.

غطيها بورق العنب مرة تانية.

حطيها على النار، وحطي الشوربة والماية، وتسيبها تغلي شوية، وطي النار وغطيها لحد ما تستوي.

اقلبيها على طبق مسطح.

قطعيها، وبالهنا والشفا.