طريقة عمل باف باستري بالجبنة والبسطرمة

المقادير

• عجينة باف باستري
• شرائح بسطرمة
• جبنة بيضاء
• زيت

للوجه:

• بيضة مخفوقة
• حبة البركة

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
2. يفرد العجين على سطح نظيف ويقسم نصفين.
3. يوضع النصف الأول في الصينية، ويدهن بالجبنة.
4. يوزع فوقها شرائح البسطرمة، ثم توضع الطبقة الثانية من العجين.
5. يدهن بالبيض المخفوق، ويوزع عليه حبة البركة.
6. يقطع مربعات أو مثلثات، ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويحمر.
7. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
8. يقطع مرة أخرى، ثم يوضع في الطبق، ويقدم.