126
بيتزا بدون خميرة … اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك
المقادير
– لعجينة البيتزا :
- طحين :
3 اكواب - بيكنج بودر :
ملعقة صغيرة ونصف - سكر :
ملعقة صغيرة - ملح :
نصف ملعقة صغيرة - ماء فاتر :
كوب
(للعجن) - زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
– مقادير الحشو :
- صلصة البيتزا :
2 كوب
(جاهزة) - ببروني :
200 غم
(سلامي بقري / مقطع شرائح) - جبن موزاريلا :
2 كوب
(مبشور) - جبن البارميزان :
نصف كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع السكر والبيكنج باودر ثم أضيفي الزيت والملح والماء في وعاء.
- اعجني باليد أو بالعجانة حتى تتكون عجينة ملساء ناعمة.
- ادهني وجه العجين بالزيت وغطيها واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- مدي العجين على سطح مرشوش طحين بسماكة متوسطة أو السماكة المفضلة لديك.
- ضعي العجين في صينية البيتزا ووزعي صلصة البيتزا ثم وزعي القليل من جبن الموزريلا وجبن البارميزان.
- وزعي السلامي فوقها.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة وأدخلي صينية البيتزا للفرن لمدة 15 دقيقة.
- ازيلي الصينية ووزعي باقي كمية الجبن الموزريلا وجبن البارميزان وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى تسيح الجبنة.
- قطعي البيتزا وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net