1- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- في وعاء ثانٍ، ضعي البيض، خلاصة الفانيليا، الحليب والزبدة. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 3- أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض. أخفقي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي عجينة البان كيك على مراحل واطهيها لدقيقتين من كلّ جهة حتى تنضج. 5- قدّمي البان كيك إلى جانب الزبدة على سفرتك. ألف صحة!
