طريقة عمل بيتزا بالدجاج ومخلل الخيار

المقادير

• عجينة بيتزا
• صلصة بيتزا
• 2 صدر دجاج
• 1 حبة صغيرة بصل مفروم
• 1 حبة طماطم مقطعة
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• نصف كوب خيار مخلل مقطع
• زيت
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. تغسل الدجاج جيداً، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
2. يوضع قليل من الزيت في مقلاة على الناى حتى تسخن.
3. توضع الدجاج في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تنضج.
4. ترفع من على النار، وتوضع جانباً، ثم تقطع مكعبات صغيرة.
5. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
6. تفرد العجينة بالنشابة لتصبح بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستخدمة.
7. توضع العجينة في الصينية، وتدهن بالصلصة، ويرش عليها الجبنة الشيدر.
8. توضع قطع الدجاج وقطع الطماطم ومخلل الخيار، مع ضرورة توزيعها بالتساوي على كامل الصينية.
9. تدخل الفرن لمدة من 30 دقيقة، ثم تخرج ويرش عليها الجبنة الموزاريلا.
10. تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق، وحتى تسيح الجبنة.
11. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
12. تقطع، وتقدم مع البطاطس المحمر.