1. يُسخن الفرن على 160 درجة مع تثبت الرف الشبكي في منتصف الفرن.

2. يدهن قالب مستطيل بالقليل من الزبدة والدقيق.

3. في وعاء كبير توضع قطع التمر والماء الساخن والبكينج صودا ويتركوا جانبا حتى يبرد المزيج تماما.

4. في محضرة الطعام يوضع خليط التمر والماء ثم يُضاف البيض والسكر ويخلطوا جيدا.

5. يُخلط الدقيق مع البكينج باودر والقرفة ويخلطوا جيدا ثم يُضافوا لخليط التمر مع التقليل على سرعة هادئة.

6. يُصب الخليط في القالب ويُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة.

 على