1- في وعاء، ضعي الماء، السكر، الملح، البايكنغ باودر والزيت. 2- أضيفي الدقيق تدريجيا وأخلطي حتى يمتزج الخليط. 3- اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة. 4- ضعي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق ورشي على وجهها القليل من الدقيق. ادعكي العجينة حتى تصبح متماسكة وغير لاصقة. 5- ادهني الوعاء بالزيت وضعي داخله العجينة. غطيها وأتركيها حتى تختمر لاستخدامها لاحقا. لاعداد بيتزا مثالية في المنزل تفادي هذه الاخطاء التي تؤدي الى جفاف البيتزا.
