طريقة عمل بان كيك بالمربى

المقادير

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• ربع كوب سكر
• ربع كوب زبدة سائلة
• 2 بيضة
• نصف كوب مربى فراولة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 معلقة كبير باكينج باودر
• رشة ملح
• زيت
• حبات توت للتزيين

خطوات التحضير

1. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه الحليب ويخفق جيداً.
2. يضاف البيض والسكر والزبدة والفانيليا والبيكينج باودر، مع استمرار الخفق حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
4. يصب مقدار مغرفة في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
5. تكرر العملية حتى تنتهي الكمية، مع مراعاة ان تكون كلها بمقاس واحدة.
6. توضع في الطبق، وتدهن بالمربى، ثم توضع الطبقة الثانية من البان كيك، وهكذا.
7. تزين بحبات التوت، وتقدم.

ملحوظة:

• يمكن خلط المكونات في الخلاط.