109
حمص معلب … نرشدك بمطبخ اكلات على كيفية تحضير أطيب المقبلات الشامية من أطباق الحمص باستخدام المعلبات السهلة والسريعة، جربيه على طريقتنا السهلة وقدميه على وجبة الفطور الصباحي المميزة
تعلمي أيضاً: الحمص باللحم مثل المطاعم
المقادير
– حمص :
علبة
(حبّ)
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– لبن زبادي :
2 ملعقة كبيرة
– الطحينية :
ربع كوب
– الثلج :
3 مكعبات
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
(للتزيين)
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم / للتزيين)
علبة
(حبّ)
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– الثوم :
فصّان
(مهروس)
– الكمون :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– لبن زبادي :
2 ملعقة كبيرة
– الطحينية :
ربع كوب
– الثلج :
3 مكعبات
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
(للتزيين)
– بقدونس :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- صفّي الحمص من الماء وضعيه في محضرة الطعام.
- أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم، الكمون، الملح، زيت الزيتون، اللبن الزبادي والطحينة، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- أضيفي مكعبات الثلج واطحني المزيج حتى يتجانس.
- ضعي الحمص في طبق التقديم، وزيّني بالبابريكا والبقدونس، ثم قدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net