طريقة عمل بف باستري بالدجاج

‘);
}

طريقة التحضير:

• أخرجي عجينة البف باستري من الفريزر، وضعيها في الثلاجة قبل ساعتين من بدء العمل.
• قطّعي صدور الدجاج إلى مربّعات صغيرة متساوية.
• ضعي في قدر على النار الدجاج مع شرائح البصل والثوم، وقلّبيه جيّداً حتى يصبح لون البصل ذهبيّاً.
• أضيفي بقيّة الخضار كالجزر، والبروكلي، والبازيلاء، واتركيها على النار حتى تلين، ثمّ أضيفي الطحين، وقلّبي باستمرار حتى تختلط المكوّنات جيّداً.
• أضيفي إلى المزيج الحليب أو مرق الدجاج، والملح، والفلفل الأسمر، والأوريغانو، واتركي الخليط حتى تصبح الصلصة ثقيلة.
• سخنّي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، ثمّ أحضري طبقاً للخبز بمقاييس 13*9 إن توفّر لديك.
• أخرجي العجينة من الثلاجة، ورشّي سطحاً نظيفاً بالطحين، ثمّ رقّي شرائح البف باستري بشكل مستطيل، لكن لا تجعليها رقيقة جدّاً، وصُفيّها على الطبق، ولا تضعي أيّ نوع من الزيوت على الصينيّة.
• ضعي الحشوة في المنتصف، ووزعيها جيّداً.
• ضعي رقائق البف باستري المتبقّية فوق الحشوة، ورتبيها بشكل متناسق.
• اثقبي العجينة بالشّوكة بشكل جميل ومتناسب، مما يسمح للعجينة أن تنتفخ.
• اخبزي الطبق بالفرن لمدّة تتراوح بين الثلاثين والأربعين دقيقة، حتى تصبح ذهبيّة، وقدّميها ساخنة مع أنواع مختلفة من السلطات.

فيديو فطيرة الدجاج بالبف باستري

للتعرف على المزيد من المعلومات حول فطيرة الدجاج بالبف باستري شاهد الفيديو.