1.  سخني الفرن لدرجة حرارة 180، احضري طبق فرن مناسب.
2. في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزيت، أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف تماماً.
3. أضيفي البصل، بهار اللحم، الأوريجانو أو الريحان، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، أضيفي معجون الطماطم، الطماطم المفرومة والماء، قلبي اللحم جيداً لتختلط المكونات مع بعضها.
4. اتركي اللحم على نار هادئة لبضع دقائق حتى يطهى.
5. قطعي الكوسا إلى شرائح.
6. سخني مقلاة الشوي، رشي عليها بعض الزيت أو امسحيها بالفرشاة.
7. ضعي شرائح الكوسا في المقلاة لبضع دقائق، اتركيها جانباً.
8. في كسرولة ضعي الزبدة والدقيق، باستعمال مضرب شبكي قلبي ليذوب ثم أضيفي الحليب واستمري بالتقليب إلى أن يتشكل خليط البشاميل السميك القوام.
9. في طبق الفرن ضعي شرائح من الكوسا ثم بعض خليط الصلصة ثم بعض البشاميل وبعض الجبن وكرري ذلك.
10. وزعي آخر طبقة بعض البشاميل والموزاريلا.
11. ضعي الطبق في الفرن لحوالي ٣٠ دقيقة حتى ينضج ويتحمر السطح.

سيعجبك أيضاً: