1- في وعاء، ضعي الحليب، الخلّ، الزبدة والبيض. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 3- أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة. 4- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي مغرفة من العجينة واطهي البان كيك من الجهتين حتى ينضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- قدّمي البان كيك على سفرتك مزيناً بالعسل والتوت. ألف صحة!
