طريقة عمل مافن الخضروات للأطفال

المقادير

• 4 بيضات
• 1 حبة كبيرة كوسة
• 1 حبة جزر
• 1 حبة بصل مفروم
• ربع كوب حليب
• نصف كوب دقيق
• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• ملح
• فلفل أسود
• زيت

خطوات التحضير

1. تقشر الكوسة، وتبشر، وتوضع في مصفاة لتتخلص من الماء.
2. يقشر الجزر، ويبشر.
3. يوضع البيض في بولة، ويخفق جيداً.
4. يضاف إليه الحليب والدقيق والبيكينج باودر، ويخفق جيداً.
5. يضاف الجزر والبصل والكوسة والجبنة الشيدر، ويقلب مرة أخرى.
6. يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.
7. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت.
8. يصب الخليط في القوالب حتى ثلثيها، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة، وحتى تنضج.
9. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
10. ترص في الطبق، وتقدم.