طريقة عمل شيش التوفو بالخضروات

المقادير

• 8 شرائح توفو
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع
• 1 حبة فلفل أصفر مقطع
• 1 حبة بصل شرائح
• ربع كوب زيت زيتون
• ربع كوب عصير ليمون
• ملح
• كمون
• أسياخ خشبية

خطوات التحضير

1. تقطع التوفو مكعبات متوسطة الحجم.
2. تتبل الجبنة بالملح والكمون، ويصب عليها عصير اليمون وزيت الزيتون.
3. تقلب في التتبيلة من وقت لآخر لمدة نصف ساعة.
4. ترص مكعبات التوفو في الأسياخ ويوضع فوقها قطع البصل والفلفل الأحمر والأصفر.
5. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
6. تسخن الشواية الكهربائية، وتوضع عليها شيش التوفو.
7. تقلب على كل الجوانب حتى تحمر.
8. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.