طريقة عمل السكر البني في المنزل

المقادير

• 1 كوب سكر (200 جرام)
• 1 معلقة كبيرة (ملعقة طعام)عسل أسود

بالصور .. طريقة عمل عجينة السكر في المنزل

خطوات التحضير

1. نحضر وعاء ونضع فيه السكر ثم نضيف له العسل الأسود
2. نقلب السكر مع العسل الأسود بكل هدوء حتى يحدث التجانس ونحصل على السكر البني
3. نستطيع الآن استخدامه لتحضير الحلويات مثل السينابون، أو وضعه في برطمان جاف ونظيف حتى وقت الاستخدام

• وصفة مشابهة : طريقة عمل مسحوق السحلب في المنزل

سر نجاح تحضير السكر البني :

• البعض يضع العسل الأسود على السكر ثم يقلب حتى يختلطا ثم يضرب بالمضرب الشبكي حتى يحصل على السكر البني
• من الممكن إحضار مقلاة ونضع فيها السكر ونضيف له نقطتين ماء ونضع المقلاة على النار ،ونحرك عن طريق مقبض المقلاة وليس بملعقة حتى يتحول إلى كراميل ،ثم نرفعه من على النار  ونترك حتى يصبح صلب نفرده على ورقة زبدة ثم نكسره ونضربه في كبه حتى يصبح مثل السكر البني
• من الممكن وضع قطعة تفاح مع السكر البني حتى يبقى رطب كما هو لأطول فترة ممكنة

فوائد السكر البني :

• بساعد السكر البني على تهدئة الجسم وإزالة الأرق وتهدئة الأعصاب والاسترخاء
• السكر البني يساعد على مقاومة فقر الدم
• كل 100 جرام من السكر البني يحتوي على 375 سعر حراري

قد يعجبك: طريقة عمل الدانيت بالمنزل