96
مهلبية بالبرتقال
مهلبية البرتقال من أسهل أنواع الحلى وألذها فهي عبارة عن طبقات من البسكويت والمهلبية والبرتقال توضع في البراد ثم تستمتعون بمذاقها مع العائلة والأصدقاء .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 25 دقائق
الوقت الاجمالي: 40 دقائق
المقادير
- لتحضير طبقة البسكويت:
- 1 علبة بسكويت كاكاو مطحون
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام حليب
- لتحضير المهلبية:
- 1 لتر حليب
- 1 كوب ماء
- 1 ½ كوب سكر
- برش برتقالة
- ½ كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- لتحضير طبقة البرتقال:
- 1 ½ كوب عصير برتقال طازج
- 1 كوب ماء
- برش برتقالة
- 2 ملعقة طعام نشا
- ½ كوب سكر
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من البسكويت المطحون والزبدة والحليب ونحرك المكونات ثم نضعها في طبق التقديم ونضغطها جيداً .
- نضع الزبدة في قدر عميق ونسيحها ثم نضيف الطحين ونحرك جيداً ثم نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يسخن .
- نضيف السكر وبرش البرتقال ونحرك على نار هادئة حتى تصبح المهلبية جاهزة ثم نضيف الفانيليا ونحرك ونطفئ النار .
- نضع المهلبية فوق طبقة البسكويت ونسوّي السطح ونتركها تبرد جيداً .
- نضع في قدر كلاً من السكر والنشا وعصير البرتقال والماء وبرش البرتقال ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .
- نصب المزيج فوق المهلبية ثم نضع الطبق في البراد ليلة كاملة حتى تتماسك الطبقات .
- نخرج الحلى ونقطعه وبذلك تكون مهلبية البرتقال جاهزة للتقديم .
Source: Tareekaa.com