طريقة عمل أومليت محشي

المقادير

• 2 بيضة
• نصف كوب جبنة فيتا مكعبات
• نصف كوب طماطم شيري أرباع
• 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• سمن
• زيت

خطوات التحضير

1. يوضع البيض في بولة، ويخفق جيداً.
2. يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويخفق مرة أخرى.
3. توضع الجبنة في بولة غويطة، ويضاف إليها الطماطم والبقدونس، ويخلط جيداً.
4. يتبل بالملح ويضاف إليه قليل من الزيت، ويقلب مرة أخرى.
5. يوضع السمن في مقلاة على النار حتى يسخن.
6. يوضع البيض في المقلاة، ويترك حتى يكتسب اللون الذهبي.
7. يقلب على الوجه الآخر ويترك حتى يحمر.
8. يوضع الأومليت في طبق التقديم، ويوضع على نصفه خليط الجبنة.
9. يطبق نصف الأومليت على الخليط، ويزين بجزء آخر من الخليط.
10. يقدم ساخن مع التوست أو الخبز الشامي.